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金沙娱樂城修理工爱上机械制造 鸡蛋剥壳机“剥

发布时间:2019-10-01 15:33

  “1秒敲击分离56枚蛋液,1小时剥除2万枚蛋壳……”近日,在上海举办的第二十届中国国际烘焙展上,泰兴市珊瑚镇一家企业展示的敲蛋机、鸡蛋剥壳机深受追捧,元祖、桃李面包等知名食品加工企业纷纷现场下单订购。

  “1秒敲击分离56枚蛋液,1小时剥除2万枚蛋壳”近日,在上海举办的第二十届中国国际烘焙展上,泰兴市珊瑚镇一家企业展示的敲蛋机、鸡蛋剥壳机深受追捧,元祖、桃李面包等知名食品加工企业纷纷现场下单订购。

  令人意想不到的是,如此受欢迎的机械设备均出自一位摩托修理工之手。他叫丁立君,经过多年钻研,先后开发出鹌鹑蛋剥壳机、鸡蛋剥壳机、敲蛋机等五大系列机械产品,获得10多项实用新型专利、2项国家发明专利。

  去年,丁立君投资600多万注册成立了自己的企业立君机械设备有限公司,今年预计产值可达到1000多万元。

  丁立君出生农家,从小对家里的录音机、电视机、钟表等“情有独钟”,经常擅自拆家电遭父母责打。

  长大后,丁立君“如愿”进了镇上一家摩托修理行工作,每天拆卸、修理摩托车,丁立君“如鱼得水”。然而,在父母眼中,浑身黑乎乎、满身机油味的摩托修理工是没什么大出息的,“你这么做下去,也挣不了多少钱,将来连媳妇都娶不到。”父母经常抱怨。

  “摩托修理挣不了大钱,那是因为行业趋于饱和,金沙娱樂城我应该找一个市场还没饱和的机械设备行业。”丁立君萌发了创业的想法。

  有了这个想法,丁立君对生活处处留心起来。一次,他约朋友去泰兴城一家火锅城吃饭,点菜时他们要了几份鹌鹑蛋,服务员却告知他们“剥蛋的人手少,鹌鹑蛋来不及供应”。

  说者无心,听者有意。回到家,丁立君就想,能不能制造一台可以替代人工剥蛋的机械来,他到网上一查,当时的剥蛋机械设备只有台湾、日本生产,而且价格昂贵。丁立君认为,随着居民生活水平提高,糕点制造、零食加工行业兴起,剥蛋机械设备的市场一定非常广阔,是个不错的创业方向。

  2007年,丁立君从网上下载台湾剥蛋机的运行视频,又从摩托车修理行找来工具,到机械厂购买废旧机械材料,开始了剥蛋机的研制。

  “那时受条件限制,金沙娱樂城,只能看视频学,说是研制还不如说是照葫芦画瓢进行组装。”回想起创业初期的情形,丁立君有点不好意思。

  两年后,凭着一股子拗劲,丁立君真的捣鼓出一台鹌鹑蛋剥蛋机,但效果不甚理想,鹌鹑蛋破损率达到10%以上。

  到底哪里出了问题?丁立君觉得不能一味“闭门造车”,必须出去长长见识。2009年,他东拼西凑了几万元远赴日本,参加国际机械设备展。“那次,真是长见识了,日本造的剥蛋机,不是简单的一台机械而是一条生产线,包括吸蛋、清洗、煮蛋到冷却、碎壳都是自动化流程,非常先进。”丁立君说。

  那次展会,别人是去参观、订购,丁立君则成天拿着照相机、笔和本子,不停地问和记,俨然一副小学生的模样。回到家,对照自己做的剥蛋机,丁立君很快发现了蛋破损率高的原因,原来是托滚蛋的胶管太光滑,导致蛋在滚动过程中速度过快,令后期剥蛋跟不上。

  改进后的鹌鹑蛋剥蛋机很快批量生产,当年丁立君就赚了近百万元。丁立君并不满足,日本展会上那套先进的剥蛋流水线始终激发着他,随后几年,他将卖鹌鹑蛋剥蛋机赚的钱全部用于对剥蛋流水生产线年,丁立君终于开发出集吸、洗、煮、剥等多功能于一体的剥蛋流水生产线。值得一提的是,他还自主研发出低温预煮定心、自动识别敲击蛋大头等技术,将剥蛋机的破损率控制在2%以下。

  “自动识别敲击蛋大头技术,就是蛋在滚动过程中,机械设备会根据蛋两头的重量自动识别蛋的大头部分,确保所有蛋的大头朝着一个方向,以便后面的气缸机械在大头部位敲击出小小的裂缝,这样可以很好地防止煮蛋过程爆开,降低破损率。”丁立君得意地说,目前,该技术已获得国家发明专利,而日本机械在此环节还仍然依靠人工。

  相比国外200万一台套的价格,丁立君每台套100多万的剥蛋机设备性价比无疑很高。

  2016年,丁立君正式注册成立立君机械设备有限公司,订单随即纷至沓来,其中不乏有从事冰激凌制造的伊利食品、零食加工的上海牧童食品有限公司,还有从事蛋白粉营养品制造的江苏康德蛋业有限公司等知名企业。

  今年初,从事蒸蛋糕生产的港荣食品一次性向立君机械订购了7台套剥蛋机设备。目前,企业订单已排至年底。

  丁立君表示,今后将不断加大研发力度,比如利用机械手替代人工持真空设备吸蛋的流程,将剥蛋效率提升至每小时2万枚以上等等,为进军东南亚与日本等先进企业争夺国外市场做好准备。

  “如今,国内的卤蛋、蛋糕食品加工企业有数千家,蛋品机械设备制造是一个非常广阔的市场,今年企业产值可突破千万,2020年,有望达到5000多万。”丁立君满怀信心地说。

  1 创业面前人人平等,成功与否,与学历高低关系不大,与勤奋、努力关系很大。

  3 创业不能一味地模仿,一定要学会创新,将主动权牢牢掌握在自己手中,方能在创业的路上走得更远。


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